2021年11月26日

プランターの蕪♪

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大根の収穫で気を良くしたワタシは今度はカブを植えた。
ワタシは大根もカブも葉っぱが大好き。
さっと炒めたり、ジャコと一緒にふりかけを作ったりして食べるのが好き。

プランターに行儀よく並んだ芽。
植木鉢の無造作に蒔いた芽。
同じ袋に入っていて同じ土に蒔かれた種も環境によって様子が変わる。

緊急事態宣言で暇になって始めたガーデニング。
それまであんまり興味が無かったんだけど、やり始めたら奥が深くて面白い。
つくづく農業は化学だと知る。(化学肥料という意味では無い)
窒素、リン酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム・・・etc のバランスがその野菜に適している必要がある。
当然、人間にもそれらは必要なんだけどきっとひとりずつ、適したバランスがあるに違いない。
ニンニクや玉葱に必要な栄養素とさつま芋に必要な栄養素が違うように。




posted by みどりん at 08:42| ガーデニング

2021年10月16日

今年もレモン収穫できた♪

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今年もレモンが実った。
まともな実が付くようになったのはレモンの苗木を買ってから10年以上経ってから。
鉢植えの樹は時間がかかるね。

昨年も豊作だったけど、今年は夏の暑さも厳しかったから、これ以上樹に負担をかけないように青いうちに収穫した。
真冬の寒々とした風景の中の鮮やかな黄色いレモンの光景も素敵なんだけど・・・
スライスしてサラダに混ぜたり、ドレッシングを作ったり。
爽やかな香りが食欲をそそる♪


posted by みどりん at 08:56| ガーデニング

2021年10月12日

ベランダで生姜を収穫♪

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生姜を収穫。
下に転がってるのが親株。
冷蔵庫の中でなんとなく芽が出る気配があったので植えてみた。
小さな欠片からこんなに採れるんだね。

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毎日、なんやかやと収穫できる。
やっぱり花より食べられるものの方が良いや。
posted by みどりん at 08:55| ガーデニング

2021年09月30日

秋の収穫祭@ベランダ♪

秋らしくなってベランダガーデニングも収穫期を迎えてる。

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キッチンの調味料の唐辛子の種を『芽が出たら儲けもん』くらいの軽い気持ちで植えた。
あれよあれよという間にベランダを占拠して増えすぎたので鉢に植え替えてあちこちに配った程だった。
その唐辛子が8月末から収穫期に入り、ポチポチ摘んではこうして干している。
まだまだ花芽や青い鞘が付いていて暫くは収穫が楽しめそうだ。

同じく紫蘇の実もとれ始めてる。
毎年、塩漬けにしてお茶漬けやおにぎりに活躍している。

バジルもそろそろ種が収穫できそう。
来年の準備だ。

posted by みどりん at 08:45| ガーデニング

2021年09月23日

これ一本でお味噌汁と油炒め♪

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プランターの大根を1本間引いた。
普通はもっと小さいうちに間引くらしいけど、ワタシは大根の葉っぱが好きなので大きくなってからポチポチ間引いて食べる。

これ一本で、お味噌汁と油炒めが出来た。
油炒めは、同じくプランターで育てた激辛の赤唐辛子を入れて醤油と味醂で味付け。
お酒のアテにピッタリなんだ。

我が家のベランダは花よりもすっかり野菜プランターでいっぱいだ。

小さな大根の実が入ったお味噌汁を飲んだ夫が『大根特有の苦みが無くて美味しい』と言った。
ワタシのにわか農園を馬鹿にしていたが、少しは見直した様だ。
無農薬野菜はやっぱり美味しい。
posted by みどりん at 08:50| ガーデニング

2021年09月15日

人も野菜も菌活・えひめAI♪

プランターの大根が元気に育ってる。
左が10日前、右が今朝の様子。
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昨日の夕方に自分で作った『えひめAI』を希釈して全ての野菜のプランターに散布した。
葉物がみんな元気だ。
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青々としてピーンと立つんだよね。
エネルギーがみなぎっているのが葉っぱから伝わってくる。
『元気モリモリーッ』って『氣』が出ている。

これがえひめAIの力なんだなぁと実感する。
人も野菜も菌活が大事なんだね。
posted by みどりん at 09:05| ガーデニング

2021年09月04日

コーヒーとバジルの朝@ベランダ♪

ここ数日、急に涼しくなって秋の虫も鳴いている。
朝食後、コーヒーを片手にベランダへ出た。
世間は未だ活動前で人通りや車の往来も無く静かだ。
冷えた空気が気持ち良〜〜い。

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プランターの大根の葉っぱが元気いっぱいだ。
そろそろ間引く頃かな?
この葉っぱを炒めても美味しい。

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あちこちにあるバジルの鉢でも花が咲きだした。
ベランダを行ったり来たりする度にバジルが体に触れて擦れて爽やかな香りを放つ。
あ〜天然アロマだわさ。

コーヒーやバジルの香りを楽しむ朝。
こんな朝が宝物なんだとつくづく思うこの頃。
こういう事が幸せなんだ・・・・と。


posted by みどりん at 09:17| ガーデニング